2012年10月アーカイブ

 

さばえもみじまつり恒例の焼き鳥合衆国

 

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今年は11月17日(土)・18日(日)、抽選で豪華景品が当たるスタンプラリーを実施します。

 

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参加28店舗のお店で、焼き鳥をご購入ごとにスタンプを押してもらい、10店舗集まったら焼き鳥本部で抽選にご参加いただけます。

 

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抽選は1日お1人様1回で、先着500名様となっています。

是非、各店自慢の焼き鳥をご賞味ください。

 

西山公園に松堂庵が完成

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西山公園の嚮陽庭園(東の山)に、四阿(あずまや)の松堂庵が完成しました。
 

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場所は嚮陽山妙法寺のある広場の一角で、もともと茶屋があった場所です。

 

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来月のさばえもみじまつりでは、のだてのお茶席の一つとして使用されます。

 

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商店街では、鯖江おかみさん会の皆さんにより、もみじの装飾も始まりました。

 

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もみじまつりのお出迎えの準備も、着々と進んでいます。   

 

旬亭まつや

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先月末、松阜神社前にオープンした、旬亭まつやさんにお邪魔しました。 

 

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席は小上がりの座敷とカウンターで、ゆったりとできる落ち着いた雰囲気

 

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カウンター越しに、話にも花が咲きます。

 

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食材を活かした、料理はどれも逸品。お酒の種類も豊富に用意されています。

 

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席数が限られていますので、行かれる前にお電話での予約をお勧めします。

 

鯖江市本町1丁目1-16 TEL0778-52-1414 FAX0778-52-0007

営業時間/17:30~24:00(L.O23:00) 定休日/日曜日

 

 

鯖江のスイーツ店まわり第3弾ビックリマーク

今年5月にリニューアルし、「プリンセス&プリンス」から
メゾン・ド・レトワール」に名前を新たにした
サバエ・シティーホテル1Fのプリン屋さんに取材に行ってきました。

サバエ・シティーホテルといえば「マンゴーの王様プリン
以前、このブログでも魅力をお伝えしました(ここを参照!!→http://ameblo.jp/sabae-ratenpo/entry-11153932288.html)

 

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今回はリニューアルで変わった点とおススメ商品について、
メゾン・ド・レトワールの近藤さんにお話を伺いました。



リニューアルして変わった点はまず、お店の場所です。以前はプリンを販売しているお店のみでしたが、リニューアルに伴ってWEBショップの申込管理をしている事務所と一体になりました。

場所はここ!正面入り口向かって右側の側面です。(正面玄関からも入れます)

 

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ガラス張りなのでおしゃれに中が見えます。

「メゾン・ド・レトワール」の名前ですが、
同じサバエ・シティーホテル8Fにあるレストランと同じ名前です。
同じ所属のスタッフが作っているため、
この度「メゾン・ド・レトワール」の中のプリンショップという形になったそうです。

続いてはおススメ商品について伺いました!

このお店といえばやっぱり「マンゴーの王様プリン
さまざまな雑誌に掲載されている有名な一品です。

 

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以前、その美味しさについてお伝えしましたがちょっと補足させて頂きます。
このマンゴープリンは幻のマンゴー:アルフォンソマンゴーを使用しています。
普通のマンゴーとの違いは、その濃厚さだそうです。プリンが「濃厚で美味しくて贅沢」なのも納得です!

材料にこだわった商品は他にも…!

・越のルビーのゼリー(夏限定)
・福井梅のゼリー(夏限定)
・とみつ金時のしあわせプリン

この3種類は福井産の食材を使って作られています。
 

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写真は、とみつ金時のしあわせプリン
 

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店内にはたくさん美味しそうなプリンが並んでいますが
中でも今秋のおススメ商品は
・ショコラプリン(フランボワーズとストロベリーの2種)
・クリームチーズのブラマンジェ(ストロベリーとブルーベリーの2種)

 

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写真は、クリームチーズのブラマンジェ ブルーベリー


この時期だとお芋やカボチャのプリンもおススメです。

 

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今だとハロウィン用にラッピングもしてくださいますよラブラブ



最後に「メゾン・ド・レトワール」さんからメッセージです。

お買い得商品・訳あり商品が置いてありますので一度いらしてください。
今は200円からセール中です!今月いっぱい行っております。


 

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私もお買い得になっているプリンをいくつか買ってしまいました。
おいしそうなプリンが綺麗に並べられていて、
しかも他で買うよりお得なんて素敵です音譜
皆様、ぜひお立ち寄りください!



サバエ・シティーホテルさんの詳しいお問い合わせ先は以下の通りです。
住所:〒916-0027 福井県鯖江市桜町3丁目3-3
電話番号:0778-53-1660
FAX:0778-43-5670
メール:gaisyo@sabae-city-hotel.com
HPアドレス:http://www.sabae-city-hotel.com/



お忙しい中、取材に協力して頂いた近藤様、店内スタッフ様、有り難うございました。

 

 

鯖江を魅せる。

さばえものづくり博覧会201211月16日(金)~18日(日)に、鯖江市嚮陽会館で初めて開催されます。

 

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205事業所・455ブースの出展のほか、各種イベントも開催されます。

 

詳しい内容は、さばえものづくり博覧会ホームページをご覧ください。

 

11月17日(土)・18日(日)は、会場近くの西山公園でもさばえもみじまつりが開催されます。合わせて、お楽しみください。

 

 

2012さばえもみじまつりのプログラムが完成しました。

 

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今年は、11月17日(土)・18日(日)にメインイベントを開催します。

 

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11月16日(金)~18日(日)には、西山公園に隣接する嚮陽会館で、さばえものづくり博覧会も開催されます。合わせて、ご来場ください。

 

一日小規模企業支援室開催

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12月7日(金)に丹南地区の4商工会と2商工会議所が合同で、『一日小規模企業支援室』を開催します。

 

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経営に関する専門家による「個別相談会」、㈱ドモドモコーポレーション代表取締役の遠田幹雄氏による、「IT活用講演会」、マルカワみそ㈱営業部長の河崎紘一郎氏とローズストーン/Rose Stone専務取締役の小林美和子氏による「IT活用事例発表」、そして講師、専門家を交えた「合同懇親会」の4つの構成となっています。

 

是非、ご参加ください。お申込み、お問い合わせはお近くの商工会、商工会議所までお願いいたします。

 

 

ヨーロッパンキムラヤさんで販売中の胡桃と栗のダノワーズ

 

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今年の春に130名余りの参加者で行われた、第5回saf製パンコンテスト(日仏商事㈱主催)で、ヨーロッパンキムラヤのパン職人 坂本 忠洋さんがA部門賞を獲得した作品を商品化したもの。

 

旬の胡桃と栗を使った、11月末までの期間限定商品(1個315円)です。

 

毎日、お昼頃には売り切れているようですので、お買い求めはお早めに。

 

さんま・サンマ・秋刀魚

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秋晴れとなった昨日の日曜日、第71回本山『誠市』が開催されました。

 

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今回は、復興さんま祭りと銘打ち、岩手県大船渡港直送のさんま1,000匹(尾)を販売しました。

 

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販売は、生と炭火焼。

 

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スタッフは、早朝から焼き場の準備、炭おこしに大忙し。

 

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準備ができたら、体中に煙を浴びながら、ひたすら焼き続けました。

 

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お陰様で、「余ったらどうしよう」という心配をよそに、お昼前には完売しました。

お買い上げいただきました、皆さんありがとうございました。売り切れで買えなかった皆さんごめんなさい。

 

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ほとんど会場を見て回る時間がなかったのですが、今回も大変多くの方に誠市にお越しいただけたようです。

 

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誠市終了後の18:30からは、同じく本山誠照寺の御影堂で、先日丹南CATVで制作された映画「HAPPY! メディアな人々」が放映されました。

 

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眠い目を擦りながらも楽しめました。

 

今回の誠市も、お越しいただいた皆さんや、出店者の皆さん、スタッフの皆さんのおかげで、無事開催することができました。ありがとうございました。

 

 

10月14日(日)の第71回本山『誠市』

 

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今回は、岩手県大船渡港直送のさんまを使い、復興さんま祭りを開催します。

炭火を使った、焼き立ての秋の味覚さんまを1,000尾(匹)販売。(ご希望の方には、生でもお渡しいたします)。

秋晴れのさわやかな季節、散歩がてら是非、お立ち寄りください。

 

うさぎや

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こんにちは♪
今回の取材はうさぎやさんです。
商店街からは離れていますが、うさぎやさんはもちパイで有名な和菓子のお店です!


初めてお伺いしたのですが、
その名の通り、のれんもうさぎ、中もうさぎでいっぱいでした^^

 

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ちなみに、うさぎやの由来はと言いますと、
うさぎ」のイメージが「前に進む」ということで
お店の前進を願って

また、「うさぎ」イコール「可愛い」ですよね。
そこから、お子様からお年寄りまで
親しみをもって頂けるお店を願い
、こう名付けたそうです。






中はこのような感じになっています。

入ってすぐにショーケースにお菓子がたくさんあり、
種類は季節によって変わります。
 

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まず看板商品、もちパイ(150円)
基本は4種類(つぶあん、しろくりあん、ごまあん、チョコ)+季節で変わり種が登場します♪
今の季節物はブルーベリーかぼちゃのもちパイがありました!!
もうしばらくするとさつまいもが登場する様です♪

私は限定のかぼちゃを頂きました♪
ごろっとしたかぼちゃがそのまま入っています!
おもちとパイという組み合わせは初めてでしたが
とてもおいしかったです!
 

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そしてもちパイは、
ご来店前(30分~1時間前)に連絡を下されば、
1個から焼き立てをご用意してくれます!!!
連絡先は後ほど♪



売れ筋では、「豆大福」も負けてはいないそうです!
お豆はえんどう豆で、あんこはこしあんで作られています。
前日までに言っていただければつぶあんにも変更して下さいます。
 

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こちらはシュークリーム!
その名も「月シュー
このシュークリームは注文を頂いてからクリームを入れます!!!
すごく出来たて感があります!★
 

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そしてプリンは
黒ごま、抹茶、和糖の3種類あります。
和風のプリンも最高でした★

 

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その他にはおまんじゅうやチョコなど、
うさぎが描かれたお菓子もたくさんありました★
 

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右側にはちょっとした喫茶スペースもあります♪
買ったものをこちらで頂くことができます!
夏にはかき氷もあったそうです^^
 

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お店のこだわりとしては、
できるだけ添加物は避け、
できるだけ国産の材料を使用し、
ひとつひとつ丁寧に手作りしていること
です!



最後にうさぎやさんからお客様にメッセージです。
うさぎやは鯖江の端の方にあるので、
まだ知らない方もいると思いますが、
たくさんの方にうさぎやを知っていただき、
食べていただきたい。

とのことです^^



そんなうさぎやさんの住所はこちら↓

〒916-0071 福井県鯖江市持明寺町5-10-1 
TEL:0778-62-0861
【営業時間】 9:00~19:00  
【喫茶】 10:00~18:00  
【定休日】 毎週日曜日

みなさんも新触感のもちパイ!ぜひ食べてみてください!

 

 

先日(9月29日)、鯖江商工会議所農商工連携委員会の先進事例視察研修を行いました。

 

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野尻委員長を始め15名の方に参加いただき、石川県内4ヵ所をバスで移動

 

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今回の視察の案内役兼、車内研修の講師は、以前からWeb研修でもお世話になっている、㈱ドモドモコーポレーション代表取締役の遠田幹雄先生です。

 

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まず、一カ所目は株式会社金沢大地さん。

 

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代表の井村辰二郎氏から、事業や農地と加工場の説明をいただきました。

 

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農業は千年産業との考えから、有機栽培にこだわり環境保全と地域貢献を考えて取り組まれています。

 

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河北潟だけでも100haを超えるという農地を、井村氏自らバスに乗り込み、案内していただきました。

 

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人の主食を作りたいとの考えから、有機大豆と有機小麦を中心に生産しており、特に有機大豆の国内シェアは、日本一の規模だといわれているそうです。

 

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肥料にもこだわり、有機肥料(堆肥)も自社で生産しています。

 

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短い時間でしたが、井村氏の行動から生まれる信念が強く伝わってきました。お忙しいところ、ありがとうございました。

 

 

二カ所目は、河北潟ホリ牧場の夢ミルク館さん

 

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ホリ乳業直営のアイスクリーム直売店で、金沢観光の途中などにも利用され、幅広い層のお客さんが訪れます。

 

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直売所の裏側には、子供たちの遊び場や、動物と触れ合える場所、そして広大な牧場が広がります。

 

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とれたて牛乳からつくった、濃厚なソフトクリーム。開放的な景色を楽しみながらいただく、ソフトクリームは最高でした。

 

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代表の堀和美さんの優しく、明るい笑顔が印象的でした。

 

 

三カ所目は、株式会社ぶどうの木さん。

 

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昼食を兼ねて、お邪魔しました。

 

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カフェからも、ぶどう園が臨めます。

 

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幸いなことに、多忙な社長の本 昌康 氏に直接、案内と説明をいただくことができました。

 

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本社長、自らもいでいただいたぶどうを味あわせていただきました。

 

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ぶどうの温室を利用した、チャペルや披露宴会場

 

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上から覗いたところ。ぶどう棚の下は、披露宴の真っ最中です。

 

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本店敷地内の洋菓子工房では、商品の説明をいただきました。

 

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商品1点・1点への熱い想いが伝わってきました。

 

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金沢市内はもとより、東京にも複数の系列店舗を持つ、本社長。色々な事業展開をされていますが、基本はやはり、現在50種類栽培されているという、ぶどうの木。本社長のぶどうに掛ける愛情が伝わってきました。

本社長をはじめ、スタッフの皆さん、お忙しいところありがとうございました。

 

 

そして、最後の四カ所目は、風来さん。

 

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「風来の源さん」こと、代表の西田 榮喜 氏にお話を伺いました。

 

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店舗兼住宅の裏が、風来さんの農地。3反歩(約900坪)という、認定農業者になれる最低限の面積で、アグリビジネスを展開しています。

 

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これまでの仕事の経験を活かした経営感覚で、少ない農地を逆に知恵で有効活用し、「源さん」の人柄や想いをインターネットで発信しています。

 

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キムチ作りに合う無農薬野菜を栽培し、加工品の製造、直売を行っていますが、自分のところに足りないものは外部と連携し、究極の一人農商工連携を実践。

 

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「源さん」が作ったもの、推薦するものは安心して食べられると、そのライフスタイルに賛同するファンが全国にいます。

 

お話を伺ったあと、参加者の皆さんも是非、源さんこだわりのキムチを試してみたいと、注文されていました。

西田さん、お忙しところありがとうございました。

 

 

今回の視察先は、規模も事業内容も様々でしたが、経営者の皆さんが将来の地球環境や地域の人たちの暮らしを、農業を通して考えている姿勢と強い想いが伝わってきました。

 

一日同行し、視察先の皆さんへの橋渡し役をしていただいた、遠田先生のおかげで大変有意義な研修にすることができました。ありがとうございました。

 

遠田先生には、12月7日(金)に、IT活用講習会の講師として、鯖江商工会議所にお越しいただく予定です。

こちらのにも、是非、多くの方に受講いただけるよう、詳細が決まり次第、ご案内いたします。 

 

お店紹介

らてんぽ若いスタッフの目線で商店街のお店を紹介します

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