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鯖江菓撰 栄進堂

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「鯖江菓撰 栄進堂」さんへ取材に行ってきました。


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まず、お店のことについて伺いましたひらめき電球

営業時間は午前8時30分~午後7時までです。

定休日は水曜日です。

お店では10人の人がお仕事をされています。

お店は今年で75年~80年になるそうです。

また、お店は本店と鯖江市丸山町にある丸山店の2店舗あります。

今のご主人で3代目の栄進堂さん。

初代のおじいさんのときは、和菓子屋さんだったそうです。

そして、2代目の先代のときに和菓子と洋菓子の両方を始められたそうです。

現在は和菓子と洋菓子は、7:3で和菓子のほうが多いとおっしゃっていました。


 

お店の様子黄色い花
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お店の名前の意味を伺いましたひらめき電球

先々代が武生の「栄雲堂」さんで修行をされていたそうです。

暖簾分けを含めて、「栄」という字をいただいて、「栄進堂」という名前を付けられたそうです。


 

お客様はどのような方が多いのか伺いましたひらめき電球

子どもからお年寄りまで幅広い年齢の方がいらっしゃるそうです。

本店は、特にお店に来られる年配の方や地元の方が多いそうです。


 

お店の自慢を伺いましたひらめき電球

あずきから製餡して自家製のあんこを使っていることだとおっしゃっていました。


 

お店のこだわりや力を入れていることを伺いましたひらめき電球

四季折々の商品をお客様に提供していることだとおっしゃっていました。

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お勧めの商品やお客様に人気の商品を伺いましたひらめき電球

今の季節だと、いちご餅やうぐいす餅、さくら餅だそうです。
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また、地場産業の名前がついているお菓子が特徴的だとおっしゃっていました。

先代が名前をお菓子につけられるそうです。


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そして、お菓子に地場産業の名前をつけて、県外へのお土産などに使っていただき鯖江市や福井県を発信しているとおっしゃっていました。

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商品は9割がお店で作っている商品だそうです。


 

お菓子以外で取り扱っている商品を伺いましたひらめき電球

お赤飯やお餅、婚礼のお饅頭などだそうです。

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あられなどもありました。
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一番忙しい時期は年末から春先までだそうです。


 

働いている中で一番嬉しかったことや感動したこと、大変だったことを伺いましたひらめき電球

自分が試行錯誤して作った商品が売れることが嬉しいとおっしゃっていました。


美味しそうな和菓子がたくさんありましたが、洋菓子も美味しそうなものばかりですよだれキラキラ
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これからこの「商店街」や「鯖江市」がどのようになっていってほしいか伺いましたひらめき電球

・商店街にたくさんのお店があり、子供たちをはじめ、たくさんの人が歩いているとよい

・散策しながら買い物が出来るようになると良い

と、おっしゃっていました。


 

「鯖江菓撰 栄進堂」として、これからどのようなことを行っていきたいか伺いましたひらめき電球

鯖江で一番のお店を目指しているとおっしゃっていました。

そして、色々なところにお店を出して、鯖江で一番になりたいとおっしゃっていました。

また、地域のお客様に好かれるお店にしたいとおっしゃっていました。


 

らてんぽへのご要望を伺いましたひらめき電球

「どんな場所か」ということや「どんな活動をしているか」などを、県外など色々なところへ発信していったほうが良いというアドバイスをいただきました!!

アドバイスありがとうございます!!


 

色々なお菓子がありましたぺこ!!!!
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「鯖江菓撰 栄進堂」さんの詳しいお問い合わせ先は以下の通りです。

栄進堂(本店)

住   所:〒916-0026 福井県鯖江市本町2丁目3-3

電話番号:0778-51-0471

F A X :0778-52-1222

ホームページアドレス:http://ameblo.jp/sabae-eishindo

営業時間:午前8時30分~午後7時 水曜日定休


 

栄進堂(丸山店)

住   所:〒916-0019 福井県鯖江市丸山1-107

電話番号:0778-52-0471

和菓子も洋菓子も美味しそうなお菓子ばかりです!!!!キラキラ

甘いものが好きなので、どのお菓子も気になりましたきゃケーキ01


 

栄進堂さんでは、鯖江や福井を代表する「地場産業」の名前の付いたお菓子が商品として販売されています。

お土産やおもてなしの商品としても鯖江をアピール出来て良いですねビックリマーク

たくさんあったので、それそれ中身も気になります目!!!!

栄進堂さんへまだ行ったことがない方は、ぜひ一度行って見て下さい音譜



 

そして、今の季節と言えば・・・
もうすぐバレンタインですねドキドキ
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栄進堂さんにもバレンタインのものが色々ありましたラブラブ
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あげる人も自分用に購入する人も、今年のバレンタインは栄進堂さんの商品はいかがでしょうか音譜
 


 

お店のアピールを一言お願いします!

気軽に立ち寄って下さい音譜

お菓子を買わなくてもよいので、ぜひ見て行って下さいキラキラ


 


最後に・・・

栄進堂さんが思う「お菓子屋さん」や「お菓子」の魅力を伺いましたひらめき電球

「自分が思ったものを作ってお客様に食べていただくことが出来ること」だとおっしゃっていました。


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栄進堂さん、お忙しいところありがとうございました。

これからもよろしくお願いします。




 

tomo

 

お店紹介

らてんぽ若いスタッフの目線で商店街のお店を紹介します

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