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久保田酒店

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久保田酒店さんへ、取材に行ってきました。


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まず、お店のことについて伺いましたひらめき電球

営業時間は午前9時~午後8時までです。

定休日は日曜日です。

しかし、次の日が祝日などでお休みの場合は日曜日も営業されるそうです。

お店では4人の方が働いています。

その内2人は配達をされているそうです。

お店は今年で100年目になるそうです。

そして、来年100周年を迎えるとおっしゃっていました。

また、お店は平成7年に新築されたそうです。


 

お客様はどのような方が多いのか伺いましたひらめき電球

若者から年配の方まで色々な方が来られるそうです。

若い方でも銘柄を指定して商品を買って行かれる方もいるそうです。

また、自分用に良いお酒を買って、相手に贈るために普通のお酒を購入される方もいれば、相手に贈るために良いお酒、自分用に普通のお酒を購入される方もいるそうで、お客様も両極端だとおっしゃっていました。

自分用に良いお酒を購入される方は、若い人が多いそうです。
そして、配達に比べてお店での販売のほうが多いとおっしゃっていました。

配達は業務用のほうが多いそうで、一般の方へは少ないそうです。

一般の方は買いに来る人が多いそうで、配達はお年寄りの方への配達が多いそうです。


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お店の自慢を伺いましたひらめき電球

こだわりのお酒がたくさん置いてあることだそうです。

「久保田酒店へ行けばたくさんのお酒がある」、「何でも揃っている」と言われるそうです。

「梵」のお酒は全種類揃えているとおっしゃっていました。

久保田酒店さんは、「蔵と直接、家族的なお付き合いをしている」とおっしゃっていましたキラキラ


 

お店のこだわりや力を入れていることを伺いましたひらめき電球

「お酒を置いていない場所の空間作り」にこだわっているとおっしゃっていました。

お客さまに「ホッ」としていただける空間があるとおっしゃっていました。

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また、天神様やお雛様など季節季節のものを置いているそうです。

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そして、お酒についてのこだわりもお話下さいました。

お酒の温度管理には、大変気を使われているそうです。

良いお酒は-4℃~-5℃の冷蔵庫に入れておくと更に美味しくなるそうです。

そして、3年~5年くらい持つとおっしゃっていました。

また、生酒も冷蔵庫に入れて、熟成すると美味しいとおっしゃっていました。

皆さんもぜひ試してみてください♪
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取り扱っているお酒と、その中でも取り扱いの一番多い商品を伺いましたひらめき電球

久保田さんは「日本酒がメイン」お酒だとおっしゃっていました。

多いものは、本醸造と純米酒だそうです。

本醸造は日常的に飲むお酒だとおっしゃっていました。


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日本酒で取り扱われている銘柄は、
・黒龍酒造の「黒龍」(永平寺)
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・加藤吉平商店の「梵」(鯖江)

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・安本酒造の「白岳仙」(一乗谷近くの蔵元)

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・朝日酒造の久保田(新潟)

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・緑川酒造の緑川(魚沼市)
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だとおっしゃっていました。

日本酒も奥が深いなと思いました!!!!


 

日本酒以外に取り扱っている商品を伺いましたひらめき電球

ワイン、ビール、リキュール、酒の粕、浜名味噌、緑川の酒ケーキなどを取り扱っているそうです。

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緑川の酒ケーキはとっても美味しいとおっしゃっていました。

皆が「美味しい」というものを置いているそうです。


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私も「緑川の酒ケーキ」をいただきました。
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「お酒のケーキ」ということが良くわかり、お酒がしっかり入っていて濃厚でとても美味しかったです!!キラキラ


 

食品もこだわった商品を置いているそうで、良いところから入ってくるとおっしゃっていました。

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梵のお酒のカレー「一流のシェフが作っているようなカレー」だそうです。

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鯖缶も直接入ってくるそうです。

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ハッシュドビーフも池田町から入ってくるとおっしゃっていました。
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お勧めの商品やお客様に人気の商品を伺いましたひらめき電球

大吟醸だそうです。

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こだわる方は特に大吟醸を買って行かれるそうです。

また、年末には品切れになるとおっしゃっていました。


 

そして、一番忙しい時期は、お中元がある7月とお歳暮のある12月だそうです。


 

働いている中で一番嬉しかったことや感動したこと、辛かったことを伺いましたひらめき電球

「辛いときはない」とおっしゃっていました。

何をしても「やるぞ!」という気持ちでやっているとおっしゃっていました。

嬉しかったことは、都会の人が突然お店に見えたときや、近所のお年寄りの方がお店に来られたときだとおっしゃっていました。

東京や大阪の飲食店で取引をしているお店があり、その方たちが「近くまで来たから」と久保田さんへお見えになるときがあるそうです。

取引はしていても、実際はどんな方か知らない人もいらっしゃるから、お酒を通してお店に訪ねてこられたときは嬉しいとおっしゃっていました。

また、近所のお年寄りの方が、元気に歩いてお店に来られたときはとても嬉しいとおっしゃっていました。

わざわざお店へ来てくれて、嬉しいような申し訳ないような気持ちになるけれど、「心が通じているから来てくれる」とおっしゃっていました。


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これからこの「商店街」や「鯖江市」がどのようになっていってほしいか伺いましたひらめき電球

皆元気を出し、タイアップして皆元気になってほしいとおっしゃっていました。

「まちゼミ」は良いことであるとおっしゃっていました。

何でも良いから「まちゼミ」みたいなものがあると良いし、続くと良いとおっしゃっていました。


 

「久保田酒店」として、これからどのようなことを行っていきたいか伺いましたひらめき電球

今まで通りこだわったものを皆に届けられるように頑張るとおっしゃっていました。

また、お酒好きのお客様にたくさん来ていただいて、喜んでいただきたいとおっしゃっていました。


 

 

らてんぽへのご要望を伺いましたひらめき電球

以前から会議の場所でらてんぽを利用していただいていたそうで、「会議」と聞くと、「らてんぽ」だと思われるそうです。

ありがとうございます。

お店に来たら「楽しい」と思っていただけることが大切だし、そう思っていただけたら良いとおっしゃっていました。

どのお店もそうだったら良いし、そして、鯖江の商店街が楽しいと思っていただければ良いとおっしゃっていました。
アドバイスありがとうございます!


ワイナリールームも見せていただきましたワインキラキラ
 

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凄かったです目!!!!キラキラ
どのワインが凄いとかはわからないのですが、たくさんのワインが並んでいて、色んな種類のワインがありました!!

日本酒も奥が深いなと思ったのですが、ワインも奥が深いですねビックリマーク
 



 

久保田酒店さんの詳しいお問合せ先は以下の通りです。

住   所:〒916-0025 福井県鯖江市旭町1丁目1-4

電話番号:0778-51-0252 

営業時間:午前9時~午後8時 日曜日定休(翌日が祝日の場合は日曜日も営業) 

 


まだ、久保田酒店さんへ行ったことがない方はぜひ一度行ってみてください!!

お酒も種類もこだわった商品がたくさんありますキラキラ

お酒以外にもお酒のケーキや「梵」のカレー、池田町のハッシュドビーフなどこだわりの商品が色々とあります音譜

日本酒やワインなどじっくり見て、色々なお酒を飲んでみたいと思いましたビックリマーク

また、食べ物もこだわった商品ばかりと言うことで気になります音譜


 

自分のために、また、贈り物として久保田さんで商品を選ばれてみてはどうでしょうか!?キラキラ

 

最後に・・・

お店のアピールを一言お願いします!

お店に寄ればほとんどのものが揃います。

また、贈られた人にも喜んでいただけるよう包装をきちんとしたり、しおりを入れたりします!!

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久保田酒店さん、お忙しいところありがとうございました。

これからもよろしくお願いします。




 

tomo

 

お店紹介

らてんぽ若いスタッフの目線で商店街のお店を紹介します

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