Ⅱ.美味しいものの最近のブログ記事

 

  
眼鏡堅麺麭(めがねかたパン)

 

DSC09287.JPG

 

鯖江第三十六連隊の保存食として作られていた堅麺麭

その製法を守り続ける老舗ヨーロッパンキムラヤの

“軍隊堅パン”と鯖江の“めがね”がコラボレーション

  

DSC09403.JPG

 

 ゴマの風味の懐かしい味と、絶妙な硬さ、そして形のインパクトで

一度食べたら、忘れられない人気商品です。

 

DSC09532.JPG

 

このような注意書きが…

    

 

DSC09374.JPG

 

オシャレなケースの3枚入り(税込み486円) 

 

DSC09359.JPG

 

 

DSC09399.JPG

 

レトロ感が漂うパッケージの7枚入り(税込み864円)

 

DSC09422.JPG

 

  


   

メガネタルトケーキ

 

オレンジ・ストロベリー・ピーチ・ブルーベリー・ホワイトチョコの

5種類の味が楽しめます。各2個・計10個入り(税込み864円)

 

DSC09529.JPG

 

DSC09490-1.jpg

 

メガネスイーツセット

 

眼鏡堅麺麭7枚とメガネタルトケーキ10枚のセット(税込み1,728円)

 

DSC09451.JPG

 

まるでセル製の眼鏡と、カラフルなサングラスの様にパッケージングされています。

 

DSC09476.JPG

 

                  ※価格は2017.8現在のものです。      

 


 

DSC09385.JPG

  

堅麺麭表面への名入れや、お好きな絵柄のプリントも承っています。

ノベルティやギフトに、また鯖江ならではのお土産に、是非ご利用ください。
 

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:株式会社越前夢工房

〒916-1105 福井県鯖江市吉谷町120 

TEL0778-25-1119 FAX0778-24-2160

E-FAX0776-31-2238(ご注文用)

http://echizen-yumekobo.com
 

 

 

 

 

 

 

 

  
甘さ控えめ サクサクの手作りパイ

 

C06404.jpg

 

アップルパイ

果肉の美味しさが自慢の長野県産のリンゴを丁寧に炊き上げ

パイの皮にたっぷり包んで焼き、食べやすいサイズに仕上げてあります。

  

C06294.jpg

 

 パイ生地は北海道産小麦粉を使用した手作り

サクサクで後味まで優しい看板商品です。(9月~) 

 

C06384.jpg

   

  

~ 通年商品 ~

 

小倉パイ

北海道産の小豆が味わい深い和風パイ

まろやかな口当たりでほっこりできる美味しさです。

 

C06378.jpg

 

あんチョコパイ

国産こしあんとビターなチョコの、絶妙な相性が人気です。

 

C06412.jpg

 

  


  

 ~ 季節限定 ~

 

スィートポテトパイ

富津金時を使用

 

C06397.jpg

 

 カスタードパイ

 特製カスタードクリームとフルーツを使用 

 

C06358.jpg

   

 各270円(税込み)      

                  ※価格は2016.9現在のものです。      

 


 

安心・安全な材料にこだわり

ひとつひとつ、心を込めて手作りしています。

 

C06341.jpg

  

小さな工房ですので、出来るだけご予約いただけますようお願いします。
 

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:パイ工房Kou(コウ)

〒916-0047 福井県鯖江市柳町3-7-2 

TEL0778-53-1456

営業時間 9:30~18:00(なくなり次第終了)

毎週水曜日、第2・4日曜日定休
 

 

 

 

 

 

 

 

 

鯖江市河和田地区に古くから伝わる 山うに

 

C05550.jpg

 

柚子、赤なんば、鷹の爪、塩を丹念に練り上げた、ビタミン豊富な伝統の薬味です。

1パック(50g)・510円税込み(中辛・辛口)

 

C05573.jpg


山うにの名前は、見た目が塩うに(ウニの塩漬け)に似ていることから。

 

 

蕎麦や豆腐、焼き肉の薬味や、パスタソースに

お好みに合わせてお楽しみいただけます。

 

C05602.jpg

 

C05586.jpg

 

テーマソング山うにブギ」も登場。


 

 

C05530.jpg


 柚子の風味や香りが楽しめる、山うにたこ焼き8個入り500円税込

(醤油味・ソース味)も「山うに屋」で好評発売中。

さらに50円プラスで山うにのトッピングも。

  

C05469.jpg

※表示価格は2016.8現在のものです。

  

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:株式会社越前隊(山うに屋)

〒916-1233  福井県鯖江市尾花町60-35-5

TEL080-5857-4512 営業時間 10:30~18:00 火曜日定休

http://yamauni.net

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鯖江の銘酒「梵」の味わいをそのままに

 

C05160-1.jpg

 

 

吟醸まんじゅう

 

C05166.jpg

 

 上用生地に梵の酒粕を練り込んだ

人気のおまんじゅう

上品な甘さと、梵の特有のフルーティーな香りが広がります。 

 

C05196.jpg

 1個 155円+税

 

 

 BORN gelee / ボン ジュレ

  

C05182.jpg

 

梵の旨みをそのまま閉じ込めた、新感覚の酒ゼリー

カクテル感覚で楽しめる、柚子入りもご用意しています。

  

C05205.jpg

 各 300円+税


   

 

SOUFFLE ROLL / スフレロール

C05097.jpg

 Yamahatsuの一番人気商品

純生クリームをふわふわの生地で巻いた

甘さ控え目のロールケーキ

プレーン(いちごとキウイ)と

チョコ×バナナなど季節限定商品も

各 900円+税

  

 かりんとうまんじゅう

濃厚な黒糖の甘さと、カリカリの食感が

くせになる美味しさ

1個 100円+税

C05060.jpg

 

※価格は2016.7現在のものです。 

  


 

C05051.jpg

 

旬の食材や地元の逸品を活かして…

おいしい幸せ、鯖江から。

 

C05036.jpg

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:鯖江菓子工房Yamahatsu(やまはつ)

〒916-0029 福井県鯖江市北野町2-19-20 

TEL0778-51-1162 FAX0778-51-5189

営業時間 9:00~19:30 火曜日定休

 

 

 

 

 

 

 

 

プリン感覚で食べられるおとうふ

  

C04749.jpg

 

ひかる Kun のちょうどのおとうふ愛称で、

長年親しまれている、食べきりサイズのお豆腐です。 

 

C04782.jpg

 

個食パック包装により、どこでも気軽にデザート・おやつ感覚で

本格的な大豆本来の味が楽しめます。

 

C04791.jpg

  

  

 全国の学校・保育園・幼稚園・病院・企業・自衛隊施設など

給食のメニューとして利用いただき

おかげさまで800万食を突破

 

C04740.jpg

     原材料:米国産大豆(遺伝子組換え大豆は使用していません)

     にがり(塩化マグネシウム)

     容量:1個60g(5.5㎝×5.5㎝×2.5㎝)

     保存方法:要冷蔵(1~10℃)

     賞味期限:2週間(14日間)
 

 

 ホームページ・お電話・FAXでも、簡単にご注文いただけます。

 

C04725.jpg

   

16個入(醤油・スプーン付)  1,300円(税込)

60個入(醤油・スプーン無)  3,900円(税込)

業務スタイル60個入×2箱(醤油・スプーン無) 6,600円(税込)

業務スタイル60個入×3箱(醤油・スプーン無) 9,900円(税込)  

 

                        ※価格は2016.6現在のものです。

 

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:笠島豆富店

〒916-0026 福井県鯖江市本町4-6-1 

TEL0778-51-0646  FAX0778-53-1557

 
日曜・祝日定休

http://e-tofuya.com
 

 

 

 

 

 

 

 

 

長年愛される オリジナルテイストの今川焼

 

C04147.jpg

 

三六サラダ焼

ふわふわの生地にカイワレ・ロースハム・マヨネーズをたっぷり詰めて

ひとつひとつ、心を込めて焼き上げています。

 

C04185-1.jpg

 

ほんのり甘い生地とマヨネーズの組合せが、クセになる美味しさ。

  

  

登場から約20年

地元はもちろん、県外のファンも多い鯖江の元祖B級グルメです。

 

C04201.jpg

 

 1個108円で5個から箱入りになります。

                         ※価格は2016.5現在のものです。 
 


 

三六商店では、サラダ焼のほか、小倉あん入り・カスタードクリーム入りの今川焼、

たこ焼き、焼きそば、お好み焼きも気軽にテイクアウトできます。 

 

C04110.jpg

  

お急ぎの際は、事前に電話での注文も可能です。
 

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:株式会社三六商店

〒916-0021 福井県鯖江市三六町1-6-7 

TEL&FAX0778-54-0690

営業時間 10:00~18:00

毎週水曜日定休(祝日の場合はその翌日)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

うさぎや自慢のもちパイ

  C03309.jpg

 

こだわりの特製餡を餅生地で包み、さらにパイ生地で包み

丁寧に焼き上げた、もっちりサクサクの1番人気商品です。

 

C03259.jpg

 

いつでも焼き立てをご提供できるよう心掛けています。

事前にご連絡いただければ、来店時間に合わせてご用意します。

 

C03335.jpg

 定番のつぶあん・栗入り白あん・ごま・ちょこ・メープルのほか、

旬に合わせて、さくら・いちご・きんかんなど季節限定品も。

各 150円+税

(急速冷凍による地方発送も承ります)

   

 

うさぎまんじゅう  さくらうさぎ(春季限定)

C03238.jpg

 うさぎまんじゅう(左)

自家製つぶあん入り上用まんじゅう

 1個 130円+税 

 さくらうさぎ(右)

 さくらあん入り上用まんじゅう

 (羊羹の花びら載せ)

1個 150円+税

  

 月うさぎ 

黄味あんをバニラ生地で包み焼き上げたまんじゅう

(うさぎの焼き印押し)

1個 120円+税

C03349.jpg

 

※表示価格は2016.3現在のものです。 

  


 

C03126.jpg

 

新鮮で美味しいものを味わっていただくため、

材料はできるかぎり国内産を使用し、和の味にこだわり

大量生産はせずに、ひとつひとつ心を込めて作っています。

 

C03111.jpg

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:御菓子処 うさぎや

〒916-0071 福井県鯖江市持明寺町5-10-1 

TEL0778-62-0861

営業時間 9:00~19:00(祝祭日は18:00まで)毎週日曜日定休

http://e-usagiya.info

 

 

 

 

 

 

 

 

よっちゃんの栗どら

  C01949.jpg

 ふんわりと焼き上げた生地に

つぶあんと大粒の栗をたっぷりと乗せて、バターをサンドした

ボリューム満点の人気商品です 

 C01973.jpg

1個 180円

 

 

越前塩使用 生クリーム塩大福

 

C01962.jpg

 

日本海の海水から作られた天然塩の、ほんのりとした塩味と

生クリームとつぶあんの甘さが、絶妙にマッチした大福です

 

C01967.jpg

1個 150円

 

   

 

C01957.jpg

千歳柿 

 干し柿の中に求肥と白あんを入れ、ようかんがけして落雁粉をまぶした、自然の素朴な甘みが感じられるお菓子です

1個 200円

 

特選 水羊かん

シンプルながら各店の個性が光る、福井の冬の定番の和菓子。この商品はあっさりとした水羊かんの中でも、少し濃厚な味わいが特徴です。

1箱 600円

C01915.jpg

 

C01910.jpg

赤飯やおもちのご注文も承ります

 

  赤飯  1升 2,060円(1,133円)  大パック1,200円  中パック800円

  白もち 1升 2,0600円(1,133円)

  あん入りもち  1升 3,672円(2,700円)

  おはぎ 1升 4,536円(3,564円)

   ()内はお持参の価格

※表示価格は2016.1現在のものです。 

  

 

C01898.jpg

  

懐かしい味から、新しい味覚まで

和菓子専門店  おかしの にしげん

 

C01936.jpg

 

staff.jpg  

 

 ご注文・お問合せ:おかしの にしげん

〒916-1112 福井県鯖江市中戸口町24-34-2 

TEL0778-65-1173

営業時間 9:00~18:00(毎週水曜日定休) 

 

 

 

 

 

 

 

鯖江市役所近く(国道417号沿い)の 吉川製パン所

 

C01459.jpg

 

小麦粉・野菜・お肉・お酒など、地元の食材を使ったメニューが充実しています。

 

C01341.jpg C01383.jpg

C01334.jpg

   

C01337.jpg

 

旬の野菜をたっぷりと使った キッシュ ロレーヌ
卵とクリームで作る、フランスの郷土料理です。

 

C01234.jpg

 

C01322.jpg

 

 鯖江特産のマルセイユメロンを使ったメロンパン

  

 

菓子系・主食系・惣菜系と、その種類は実にバラエティに富み、

色々な国の特徴ある美味しさが楽しめます。

 

C01351-1.jpg C01356-2.jpg
C01370-3.jpg C01369.jpg
C01373.jpg C01381.jpg

  

C01378.jpg C01363.jpg
C01358.jpg C01320.jpg
C01398.jpg C01324.jpg

  

C01379.jpg C01328.jpg
C01338.jpg C01395.jpg
C01347.jpg C01330.jpg

 ※表示価格等は、2015.11現在のものです。

 

 

季節限定品をはじめ、惣菜系を中心に新メニューも続々登場


C01406.jpg

  

保存料、添加物を使用しない、焼き立てのパンを是非お召し上がりください。

 

C01326.jpg

 
staff.jpg  

 

 お問合せ・ご注文:吉川製パン所

〒916-0023 福井県鯖江市西山町2-18 

TEL0778-52-7498

営業時間 7:00~19:00(火曜日定休)

 

 

 

  

 

 

 

鯖江市杉本町のたこ焼屋さん まいど おおきに

  

C00824.jpg

 

カリッ  トロッの食感が人気の本場大阪のたこ焼です。 

  

C00902.jpg

 

 味は大阪屋台の味「甘からソース」 

こだわりの味「しょうゆ」 

あっさり味「梅しそポンズ」の3種類

 

C00828.jpg

 

7こ入り300円 12こ入り500円(税込)と、とってもリーズナブルです。

 

C00827.jpg

 

 

こちらも、おやつとして人気のたこせん

2このたこ焼をたこせんべいでサンドした、大阪名産の駄菓子です。

 

C00894.jpg

 

アツアツのたこ焼と、たこせんべいの食感が相性抜群。(1こ100円!!) 

 

 

C00922.jpg

 

 

手作りの看板が目印です。

 

C00816.jpg

 

駐車場完備(7~8台)

  

staff.jpg  

 

 ご予約・お問合せ:まいど おおきに

  〒916-0005  福井県鯖江市杉本町35-70  TEL090-6662-5852

営業時間 10:00~日暮れ 月・木曜日定休(祝日の場合は営業)

 

 

 

 

 

 

 

 

鯖江市東鯖江の国道8号近く しゅんゅんめん

 

C09457.jpg

 

人気メニューのひとつ ねぎがっつりの

葱らーめん

 

C09408.jpg


鶏ガラ・昆布ベースのあっさり系スープと

芽ねぎの爽やかな苦みがマッチしています。

 

C09422.jpg

 

通常は "塩″ ですが、お好みに合わせて "味噌″ と "しょうゆ″ もチョイス可能です。

 

C09396.jpg

 一番人気は半ちゃーしゅうめん

基本はどれもあっさりで、女性やお酒の締めにもおすすめです。

 

 

らんち めにゅー

らーめんとちょこっと一品、ライスがセットになったがっつり系

 

C09388.jpg

 葱のトッピングで、更にボリューム満点です。

 

C09414.jpg C09419.jpg

 

 

 お酒の種類も豊富で、おつまみメニューも揃っています。

  

C09444.jpg

 一次会や二次会にも是非ご利用ください。

テーブル席・・・8 カウンター席16  駐車場完備(15台)

  

staff.jpg  

 

 ご予約・お問合せ:しゅんしゅんめん

  〒916-0041  福井県鯖江市東鯖江1-506  TEL080-5852-1921

  営業時間  昼11:30~14:30 LOD

        夜18:00~ 2:50 LOD(日曜は0:50)月曜定休

 

 

 

 

 

 

 

 

ヤマア印の醤油・味噌

 

C08966.jpg

 

慶応元年(1865年)創業

150年にわたり「材料」「美味しさ」「技」にこだわり

受け継がれてきた色・コク・香り、そして芳醇な風味

 

C08939.jpg

 

プロの板前さんの日本料理から、

おふくろの味の家庭料理まで、

多くのお客様にご愛顧いただいてます。

  

C07142.JPG

 

  

C08970.jpg

秘伝の醤油は4種類

各種 1.8ℓ、1ℓ、300mℓ(藤・菊のみ)入りがございます。

 

  本醸造・・・昔ながらの味で少々辛口 生醤油の味

  藤醤油・・・甘味・濃味 そろった味

  松醤油・・・あっさりした辛口

  菊醤油・・・うすくて甘口 減塩タイプ

 

   

C08848.jpg

 

お買い求めは、本店または鯖江市・福井市のスーパーや、かみや全店で。

電話・FAXでのご注文で全国発送も承ります。

 

C08831.jpg

  staff.jpg

 

 

 お問合せ・ご注文:株式会社相木屋商店

〒916-0047 福井県鯖江市柳町2-2-20 

TEL0778-51-0037   FAX0778-53-0037

営業時間:9:00~20:00  定休日:不定休

http://www.fukui-ai-net.com/ainokiya.htm

 

 

 

 

 

 

鯖江で唯一の製麺所

 

C03957.jpg

 

 越前鯖江つつじそば

 厳選した蕎麦粉を用いた七割そば(7:3)です。

蕎麦本来の風味をご賞味ください。

小売価格:1食・税込118円(100g)

   

 


C04027.jpg

 

越前金龍ラーメン

鯖江市内の飲食店でも人気のラーメンです。

卵を使わない中華そば(73円)もあります。

小売価格:1食・税込84円(120g)

 
 


 

C04043.jpg

 

金龍ひやむぎ

 

C04014.jpg

 

口ざわり、歯ごたえ、弾力にこだわった小麦粉を使用。

四季を通してお楽しみいただけます。

小売価格:1袋・税込143円(250g)

 

 

C04001.jpg

 ゆでうどん

北海道産小麦粉を使用。

もちもちとした、腰のある食感が自慢です。

小売価格:1食・税込73円(220g)

 

 

 

中矢製麺所では、鯖江市内の飲食店や学校への卸しのほか、

一般小売や地方発送も承っています。ご贈答にも是非ご利用ください。

 

C03995.jpg

   

staff.jpg  

 

 お問合せ・ご注文:中矢製麺所

〒916-0057 福井県鯖江市有定町1-2-5 

TEL&FAX0778-51-0561

 

 

 

 

 

 

 

JR鯖江駅前の甘味茶屋 (きわみ)

 

SC01506.jpg

 

素材や手作りにこだわる、江戸風茶屋の一番人気が

(きわみ)

 

SC01580.jpg


チーズたっぷりのだんごに、特製のたれを使いこんがりと焼き上げました。

 

SC01600.jpg

 

 新感覚の香りと味わいで、一度食べると病みつきになる逸品!!

お酒にも合い、甘いだんごが苦手なひとにもおすすめです。

焼き上げ前のテイクアウトも可能で、ご家庭でもアツアツが楽しめます。

 

 

幸せだんご

米粉100%の焼き立てだんご

ボリュームたっぷりのみたらしだんごが、1本100円とリーズナブルです。

明太子しょうゆマヨ、お好み焼き風、黒蜜きなこ、イタリアンチーズなど種類も豊富

草(よもぎ)だんごも、選べます。

 

SC01647.jpg SC01651.jpg
SC01641.jpg SC01645.jpg

 
 


 

  ようかん 水ようかん

 

SC01537.jpg

 

秘蜜のぷりん お口の

 

SC01523.jpg

 

明太子マヨトースト

 

SC01628.jpg

 

そのほか、定番のぜんざいをはじめ、オリジナルの甘味が揃っています。

 

SC01473.jpg

 

JR鯖江駅近辺にお越しの際は、是非お立ち寄りください。 

  

SC01658.jpg

 ほっと一息つける、癒しの空間です。

 

 

staff.jpg  

 

 お問合せ・ご注文:甘味茶屋 極

〒916-0053 福井県鯖江市日の出町2-1 駅前ビル1F 

TEL0778-51-1717

営業時間 10:00~19:00(木曜日定休)

 

 

 

 

 

 

 

 

まほうのたね Mahounotane
 

SC00372.jpg

 

ハートオブマインドでは、食品加工IT営農の3部門を中心に

一般市場において消費者の方が本当に良いものだと

満足していただける商品づくりを心がけています。

 

SC00377.jpg

 

   

 

食品加工部門

さばえ菜花の菜種油をつかったクッキーや、おとうふドーナツ、生キャラメル、ラスクなどを製造しています。 これらの商品は「まほうのたね」というブランドで、道の駅西山公園やJA鯖江・武生、ここる(嚮陽会館内)などで販売されています。 

SC00414.jpg SC00403.jpg
DSC00561.JPG SC00401.jpg

 

 

 

 

 IT部門

主にホームページやブログ、アプリ、広告、冊子等の企画制作を行っています。

IMG_5328.JPG
SC00321.jpg
SC00324.jpg
IMG_5322.JPG

 

 

 

 

営農部門

無農薬栽培で化学肥料を使用せず、色々な野菜をこだわり栽培しています。そこで収穫した農産物を食品加工部門のお菓子の原料としても使用しています。

IMG_0725.JPG
SC00390.jpg
IMG_2760.JPG
IMG_1174.JPG

 


 

IMG_5280.JPG  

 そのほか、帯の組立や基盤組立を新たな事業部門として立ち上げました。

今後も、新たな作業の受入を継続して行っていきます。

  

P8042174.JPG

 

ハートオブマインドは、障害者自立支援法上の就労継続支援A型事業所です。

ハートオブマインドで働いていただく障碍者の方には、楽しく

仲間と助け合いながら一歩一歩成長できるよう指導します。

  

staff.jpg  

 

 就労継続支援A型事業所

お問合せ・ご注文:特定非営利活動法人 ハートオブマインド

〒916-0019 福井県鯖江市丸山町4丁目301-2

TEL0778-42-5980 FAX0778-42-5981

http://mahounotane.sakura.ne.jp